Oled kindlasti kuulnud, et happeline keha = halb enesetunne ja aluseline toitumine = parem vorm. Tegelik elu on natuke lihtsam ja samas targem: keha hoiab oma pH tasakaalu ise väga täpselt, aga toiduvalikud mõjutavad seda, kuidas me end tunneme, kui kerge seedimine on ja kui hästi tervislik eluviis üldse püsib.
Minu kogemus on see, et enamik inimesi teeb asja liiga keeruliseks. Tegelikult piisab alguses paarist selgest muudatusest, et enesetunne läheks kergemaks ja menüü oleks palju tasakaalustatum.
Mida aluseline toitumine päriselt tähendab?
Aluseline toitumine ei tähenda seda, et peaksid nüüd iga ampsu pH järgi mõõtma või sööma ainult rohelisi lehti. Pigem tähendab see, et menüüs on rohkem toite, mis toetavad keha loomulikku tasakaalu: värsked köögiviljad, marjad, puuviljad, maitseroheline, seemned, pähklid ja võimalikult vähe tugevalt töödeldud toitu.
Oluline nüanss on see, et vere pH ei hakka toiduga “üles-alla hüppama” nii lihtsalt, nagu internet vahel lubab. Küll aga võivad aluselised toidud olla kehale kergemad, toitainerikkamad ja toetada paremat enesetunnet. Ehk eesmärk ei ole täiuslik pH tasakaal mingi tabeli järgi, vaid harjumused, mis teevad igapäeva lihtsamaks.
Hea rusikareegel algajale: kui taldrikul on rohkem päris toitu ja vähem pakist tulnud valmiskraami, oled juba õigel teel.
Aluselised toidud, millega on kõige lihtsam alustada
Kui tahad aluseline toitumine oma päeva tuua, alusta kõige tavalisematest asjadest. Pole vaja eksootilisi pulbreid ega keerulist plaani.
Kõige lihtsamad aluselised toidud igapäevaseks on näiteks:
- rohelised lehtköögiviljad
- kurk, suvikõrvits, brokoli, lillkapsas
- avokaado
- sidrun ja laim
- ürdid ja maitseroheline
- marjad
- melon, õun, pirn
- mandlid ja kõrvitsaseemned
- kartul ja bataat mõõdukalt
Paljudele tuleb üllatusena, et näiteks sidrun, mis maitselt on hapu, kuulub tihti aluselisi toite toetavasse nimekirja. Asi ei ole maitses, vaid selles, kuidas toitu selles lähenemises käsitletakse pärast seedimist.
Kui tahad lihtsat taldrikureeglit, siis tee nii:
- pool taldrikust köögiviljad
- veerand kvaliteetne valk
- veerand täisteravili, kartul või muu süsivesik
- lisa natuke head rasva, näiteks oliiviõli, seemneid või avokaadot
See ei ole range dieet, vaid praktiline viis, kuidas pH tasakaalule mõeldes oma söömist lihtsamaks teha.
Kuidas aluseline toitumine päriselt igapäeva sobitada
Kõige suurem viga on see, et proovitakse üleöö kõike muuta. Siis kestab uus hoog kolm päeva ja vana rutiin tuleb tagasi. Palju parem on alustada väikeste sammudega.
Proovi näiteks nii:
Hommikul lisa kohvi kõrvale midagi värsket. Klaas vett sidruniga, marjad pudrusse või kõrvale üks roheline smuuti on täiesti piisav algus.
Lõunal vaata, et toidus oleks päriselt köögivilju, mitte ainult väike salatileht taldriku serval. Kui sööd suppi või praadi, lisa kõrvale suur värske salat.
Õhtul hoia toit lihtne. Küpsetatud köögiviljad, kala või kana ja natuke riisi või kartulit on juba väga hea kombinatsioon.
Vahepalaks eelista pähkleid, puuvilju või köögivilju hummusega, mitte ainult saiakesi ja magusaid batoone.
Minu meelest töötab üks mõte eriti hästi: ära keskendu sellele, mida pead ära jätma, vaid sellele, mida saad juurde lisada. Kui lisad igasse päeva rohkem köögivilju, vett ja päris toitu, jääb paljudele “halbadele” valikutele lihtsalt vähem ruumi.
Levinud vead, mida tasub vältida
Alus (Incomplete: max_output_tokens)
Soovid rohkem teada?
Broneeri aeg Blisse'sse ja lase meie spetsialistidel aidata sul saavutada oma kehahoolduse eesmärgid.